Kotleciki z jagnięciny

Coraz częściej  gości u nas jagnięcina.

Ma specyficzny smak i zapach ale jeśli ją odpowiednio przygotujemy to będzie naprawdę smaczna.

Jagnięcina,baranina bardzo dobrze komponuje się z miętą i moja jagnięcina zawsze jest przygotowana w "miętowym stylu"

Dzisiaj sympatyczne kulki z mielonej jagnięciny:)

Składniki:

400 g zmielonej jagnięciny

200 g czerstwego chleba

1 cześć wody-1/2 część mleka

1 jajko

1 mała cebula

4 ząbki czosnku

1 łyżeczka sosu miętowego

1 płaska łyżka soli

2 szczypty rozmarynu

2 szczypty oregano

2 szczypty ziół prowansalskich

2 szczypty majeranku

1 szczypta tymianku

2 szczypty cząbru

2 szczypty papryki mielonej

pieprz

bułka tarta

oliwa

Zaczynamy od przygotowania chleba,który zalewamy wodą i mlekiem.Ilośc zależy od nas samych,chodzi o to,by chleb zmiękł.Gdy już bedzie miękki,odciskamy czystą dłonią chleb w taki sposób by był w miarę suchy i by dało się uformować kulę.Chleb dodajemy do mięsa,mieszamy.Teraz dodajemy jajko,posiekaną cebulkę,przeciśnięte ząbki czosnku i przyprawy.Wszystko mieszamy dlonią i z tak przygotowanej masy formujemy małe kulki które obtaczamy w bulce tartej.Na patelni rozgrzewamy oliwę,układamy kotleciki i smażymy do zrumienienia się z każdej strony.Pamiętamy by ogień nie był zbyt duży i by nasze kotleciki nie zrumieniły się zbyt szybko a środek nie był surowy.Podajemy z ziemniakami,frytkami,ryżem.Smacznego:)