Naleśniki z jarmużem i kozim serkiem

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię jarmuż :)

Lubie jarmuż w zupach, sałatkach, robiłam też kiedyś chipsy z jarmużu.

Okazuje się, że jarmuż świetnie smakuje też z naleśnikami...i kozim serkiem :)

Składniki :

1 opakowanie jarmużu (ja miałam 206 g) 
1 serek kozi (180 g) 
1 mała cebula
3 ząbki czosnku 
nalesniki (u mnie owsiankowe )
sol i pieprz do smaku
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka oliwy  
suszony koperek
suszone chili
rukola do dekoracji 

Jarmuż opłukać i włożyć do garnka. Zalać woda i zagotować. Gotować na małym ogniu przez ok. 5 min. Odcedzić.

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojona cebulkę, cebulkę zrumienić. Do cebuli dodać jarmuż, dusić chwilę razem, potem dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sol oraz pieprz do smaku. Na końcu dodać jogurt grecki, i wszystko razem dusić przez około 3 minuty.

Tak przygotowany jarmużowy farsz nałożyć na każdego naleśnika, a na farsz ułożyć pokrojony w plasterki serek kozi.

Naleśniki zwinąć w ruloniki, ułożyć na patelni i na każdy naleśnikowy rulon nałożyć jeszcze po dwa plasterki koziego serka. Serki posypać koperkiem oraz malutka ilością chili. Patelnię przykryć pokrywką i zostawić na malutkim ogniu by serek się roztopił.

Naleśniki podawać tuż po przygotowaniu, można udekorować rukolą :)

Smacznego :)

Naleśniki owsiankowe

To nic, że Twoje dziecko nie lubi owsianki :)

Polubi ją w takich oto naleśnikach :)!

Polecam :)

Składniki :

1 szklanka zmielonej owsianki (200 ml)
300 ml mąki pszennej
400 ml mleka
450 ml gorącej wody
2 jajka
sól

Płatki owsiane zmielić, przesypać  do miski.

 Dodać mleko, jajka, sol, wszystko wymieszać a na końcu dolewać gorącą wodę i mieszać by powstało gładkie ciasto naleśnikowe.
Patelnie dobrze rozgrzać, wlać niewielka ilość oliwy . Na rozgrzaną oliwę wlewać chochelką ciasto naleśnikowe i smażyć naleśniki z dwóch stron. Naleśniki owsiankowe  są smaczne, mają ładny,  jasny kolor. Dobrze smakują z ulubionym dżemem albo syropem klonowym. Można je również podawać z mięsem i warzywami.