Babka twarogowa po huculsku

Dzisiaj zapraszam wszystkich czytelników Mojego bloga w góry , na babkę po huculsku :)

Gdy tylko zobaczyłam przepis na stronie Kresy.pl, wiedzialam, ze muszę tę "babkę" zrobić :) 

No i zrobiłam. 

Potrawa jest mocno serowa i wydaje mi się, ze najlepiej smakuje na słodko, następnym razem całość posypie cukrem , a potem dopiero wstawię do piecyka.

Polecam babkę po huculsku na  podwieczorek lub deser, taki troszkę inny, ale smaczny :)

Składniki:

500 g twarogu (może być tłusty, półtłusty lub chudy ) 

2 jajka

1/2 szklanki maki pszennej

1/2 szklanki śmietany (18 %) lub 1 szklanka słodkiej śmietanki 

1/2 szklanki mleka

sól

cukier 

Ser rozdrobnić w misce, dodać jajka, make i sól .

Wszystko wymieszać, by składniki się połączyły. Dłonią, oprószoną w mące, formować z masy kulki wielkości troszkę większej niż orzech włoski.  

W garnku zagotować lekko osoloną wodę i wrzucać kulki serowe na wrzątek. 

Gdy wypłyną na powierzchnie, wyciągać łyżką cedzakową i układać w naczyniu żaroodpornym, posmarowanym masłem.  

Kulki, ułożone w naczyniu polać śmietaną wymieszaną z mlekiem. Naczynie wstawić do piecyka i zapiekać w 180 przez około 30 minut. 

Podawać ciepłą, samą, bez żadnych dodatków, lub  posypaną cukrem  .

Cukier można tez nasypać obok i maczać w nim serowe kuli :) 

Serowego smacznego :)