Bardzo smaczna, prosta do wykonania zupa prosto z Grecji :)
Żeby była bardziej pożywna, dodałam dużo makaronu orzo oraz pokrojone w kostke, zrumienione kawałki fileta z kurczaka :)
Zupa ma lekko cytrynowy smak i jest naprawde bardzo smaczna, i co najwazniejsze, smakuje równie dobrze na zimno :)
Bardzo polecam :)
Składniki :około 2 litry bulionu z kurczaka
2 cytryny
3 jajka
1 łyżka wody
1 szklanka makaronu orzo
sol do smaku
pieprz do smaku
2 filety z kurczaka
olej
Zagotować bulion z kurczaka, do gotującego się bulionu wsypać makaron orzo, zmniejszyć lekko ogien i gotować makaron do miękkości. Gdy makaron będzie miękki, zmniejszyć ogien do bardzo małego.
Jajka roztrzepać, wlewać stopniowo sok z cytryn oraz wodę, cały czas mieszać.
Do mieszanki jajeczno - cytrynowej wlać kilka łyżek gorącego bulionu, wymieszać i stopniowo wlewać wszystko do garnka z bulionem oraz makaronem orzo. Zdjąć garnek z ognia.zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej, umyte i osuszone filety z kurczaka pokroic w kostkę i wrzucić na patelnię. Zrumienić.
Zupę podawać z kawałkami mięsa z kurczaka oraz posiekaną natką kolendry.
Smacznego :)
Zupa jajeczna? Co za wymysł! Na pewno taką zrobię. :)
OdpowiedzUsuńhttps://julias-cooking.com/
Tylko gdzie kupić makaron?
OdpowiedzUsuńTutaj znalazlam :) http://www.sklep.apimarket.pl/primo-gusto-w-formie-ryzu-500g-makaron-2099000112347
Usuń