czwartek, 1 września 2011

Salatka na lunch


Zrobilam te salatke jakis czas temu,zachcialo mi sie czegos lekkiego i konkretnego zarazem.Byla naprawde smaczna.Polecam:)

Skladniki:


1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
1 opakowanie rukoli(70 )
pol glowki salaty letniej(summer lettuce)
3 cebulki wiosenne razem ze szczypiorkiem
2 duze kromki chleba(najlepiej wlasnej roboty)
2 duze zabki czosnku
1 puszka ananasa w plastrach(250 g)


3 lyzki jogurtu
2 lyzki majonezu
1 lyzka musztardy
sol,pieprz i sok z cytryny do smaku
oliwa z oliwek


Piers z kury gotowac przez ok.20-30 min.Ugotowana piers pokroic na male kwadratowe lub prostokatne kawalki.Chleb rowniez pokroic na kawalki takiej samej wielkosci co mieso z kury.Na patelnie wlac dwie lyzki oliwy,wrzucic cleb z miesem oraz przecisniete zabki czosnku.Zrumienic.Przelozyc do miski salatkowej.Rukole ,salate letnia i szczypiorek umyc,odsaczyc z wody,obsuszyc,dodac do wczesniej przygotowanego chlebka z mieskiem.Szczypiorek z cebulkami wczesniej drrobniutko pokroic.Majonez,jogurt i musztarde wymieszac razem i polac salatke,delikatnie wymieszac wszystkie skladniki,doprawic sola i pieprzem oraz sokiem z cytryny.Smacznego:)


4 komentarze:

  1. Uwielbiam rukolę w sałatkach z każdymi dodatkami ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. To tak jak ja:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ananas, kurczak, rukola - nie obraziłabym się za porcje takiej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ...a wiesz, ja tez bym sie nie obrazila:)Powiem wiecej,jeszcze bym poprosila o dokladke:D

    OdpowiedzUsuń