Szybka sałatka z tuńczykiem i soją

Robiłam już sałatkę z tuńczykiem, jednak dodatek soi nigdy nie wpadł by mi do głowy gdyby nie naleśniki sojowe :)

Sałatka jest dobra, w sam raz do pieczywa, najlepiej domowego :)

Składniki :

1/2 szklanki ugotowanej soi

1 mała puszka kukurydzy

2 puszki tuńczyka w oleju słonecznikowym

1 mała czerwona cebula

3 cebulki wiosenne razem ze szczypiorkiem 

ostra, czerwona papryka w proszku

sól i pieprz do smaku

2 łyżki majonezu (lub według uznania)

Soję przełożyć do większej miski. cebulę drobno pokroić, tuńczyka odsączyć, ale niezbyt mocno. Kukurydze odsączyć dokładnie. 

Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, przyprawy. 

Szczypiorek wraz z cebulkami posiekać, część dodać  do sałatki a pozostały  zostawić do jej udekorowania. Sałatka jest najlepsza gdy postoi trochę w lodówce . Najlepsza z pieczywem. 

Smacznego :)