Chrupiące kotleciki z mięsa rosołowego

Z mięsa rosołowego można przygotować takie oto smaczne i chrupiące kotleciki-nuggety .

Moje dzieci bardzo je lubią, ja zresztą też  :)

Składniki :

Mięso z rosołu : pierś oraz  udko
1 jajko
bułka tarta
mąka
suszona słodka papryka
sól i pieprz
smalec z gęsi (1-2 łyżki)

Mięso rozdzielamy na mniejsze kawałki i delikatnie spłaszczamy. Każdy kawałek solimy, pieprzymy i posypujemy papryką.

Na patelni rozgrzewamy smalec z gęsi.
Każdy kawałeczek mięsa obtaczamy najpierw w mące, potem  w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej.
Tak przygotowane mięso układamy na gorącym smalcu i smażymy na złocisty kolor z dwóch stron.

Usmażone kotleciki układamy na papierze kuchennym by odsączyły się z nadmiary tłuszczu.
Podajemy z frytkami i sałatką .
Smacznego :)