niedziela, 22 września 2013

Kluseczki z groszkiem


Takie szybkie kluski to świetny sposób na przemycenie warzyw dla Tadków-niejadków :) 
W tych kluseczkach udało mi się przemycić zielony groszek i makę ryżową :)
W smaku są inne od typowych kluseczek na mące pszennej ale dziecko zjadło ze smakiem i to jest najważniejsze :)



Składniki:

6 łyżek ugotowanego groszku
1 kostka twarogu 250 g  (tłusty, Łowicki)
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ryżowej
sól i pieprz do smaku

bułka tarta
masło

Do większego garnka wlać wodę, lekko posolić i postawić na ogień by się zagotowała.
Ser zmielić albo zmiksować blenderem, dodać jajko i groszek, zmiksować jeszcze raz na gładką masę.

Przełożyć do miski i dosypać mąki, dodać sól i pieprz, wyrobić ciasto. Stolnicę lub blat wysypać mąką, z ciasta formować wałki ( jak na kopytka), każdy wałek poprzecinać na mniejsze kawałki.

Kluski wrzucać partiami ( u mnie w dwóch turach ) na gotujacą się wodę i gotować ok. 3 minuty od czasu wypłynięcia na wierzch. 


Na patelni zrumienic bułkę tartą, dodac masło, chwilkę posmażyć i polać ciepłe kluseczki. Można też kluseczki wcześniej lekko podsmażyć, ja tak robię bo mój synek takie właśnie lubi :).
Smacznego :)


6 komentarzy:

  1. Wspaniałe kluseczki, sama bym takie zjadła.
    Zapraszam serdecznie do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O jej! Jak cudnie wyglądają! Wspaniały pomysł! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy23/9/13

    Anetko, ja nie w temacie kluseczek, chociaz apetycznie wyglądają:-) Pisze tutaj, bo podejrzewam , że nie wracasz do komentarzy pod starymi przepisami. Jakie wymiary keksówek uzywasz do pieczenia chleba, ponieważ na zdjeciach wyglądają takie jakieś szersze niż zwyczajnie?

    OdpowiedzUsuń
  4. Już podaje wymiary :)
    Spod : długie: 19,5 cm, szerokie :9,5 cm.
    Góra: długie: 22,5 cm, szerokie : 12,5 cm
    Przepraszam, ze nie odpisałam wczoraj :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy23/9/13

      Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź :-)) i nie przepraszaj, nie ma za co, przecież nie samym netem człowiek żyje :-)
      A foremki widzę prawie standardowe, mam takie, więc w tym tygodniu kolej na orkiszki. Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego :-)

      Usuń
  5. Dziękuję dziewczyny :)

    OdpowiedzUsuń