Kolejne moje kluseczki dla Davidka, a przy okazji dla reszty też :)
Bardzo smaczne no i zdrowe :)
Polecam:)
Składniki:
ok. 500 g obranych ziemniaków
1 kostka twarogu półtłustego ( u mnie 289 g )
1 jajko
mąka pszenna ( ok. 2 szklanek )
2 łyżki zmielonych nasion siemienia lnianego
sól i pieprz do smaku
stopione masło do polania klusek
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, dobrze zagnieść. Do przestudzonych ziemniaków dodać twaróg, jajko, siemię lniane i mąkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zagnieść ciasto. Mąki powinno być tyle, by dało się z ciasta formować wałek. Na stolnicy lub blacie formować wałek, poprzecinać na małe części (jak kopytka). W większym garnku zagotować lekko osoloną wodę i na gotującą się wodę wrzucać kluseczki. Gotować kilka minut ( 2-3 min.) od czasu wypłynięcia na wierzch, wybierać łyżką cedzakową i odcedzone z wody polać stopionym masełkiem. Podawać z jogurtem. Można też kluseczki podsmażyć delikatnie na maśle. Obawiałam się trochę o smak ale wszystakim bardzo smakowały więc polecam :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz