Kolejna dynia została dzisiaj upieczona i taki oto pomysł wpadł mi do głowy :)
Zapraszam do spróbowania :)
Skladniki :1 średniej wielkości dynia o bardzo pomarańczowym miąższu
sól
pieprz
curry
kurkuma
mielone nasiona kolendry
1 jajko
bulka tarta
mąka pszenna
olej do smażenia
Dynie przekroić na pół, wyciągnąć miąższ oraz pestki.
Polówki dyni pokroic w podłużne kawałki, ulozyc na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym. Skropić olejem, wstawić do piecyka i piec w 190 C przez około 20-30 minut.
Kilka upieczonych kawałków dyni obrać ze skorki , pokroic na mniejsze kawałki.
Każdy kawałek dyni oprószyć solą, pieprzem, kurkumą, curry, kolendrą.
Jajko roztrzepać. Kawałki dyni oprószyć najpierw maka, potem obtoczyć w jajku a na końcu w bułce tartej.
Układać na patelni, na rozgrzanym oleju , smażyć na złocisty kolor z każdej strony.
Podawać na ciepło lub zimno, najlepiej z jogurtowym sosem czosnkowym :)
Smacznego :) !
fajny blog! będe częściej tu zaglądać
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo smakowicie.
OdpowiedzUsuń