Bardzo smaczne i zdrowe, bo z cukinią, muffinki:) Wilgotne i mocno czekoladowe:)
Polecam:)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/4 szklanki gorzkiego kakao
2 szklanki startej cukinii ( obranej ze skóry i lekko odcisniętej)
1oo g gorzkiej czekolady -roztopionej
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
3/4 szklanki jogurtu greckiego
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę,proszek do pieczenia i sodę,kakao,sól.
W drugiej misce wymieszać ze sobą jogurt,olej,jajka i czekoladę,cukier.Połączyć składniki suche z mokrymi,wymieszać i na końcu dodać startą cukinię,jeszcze raz wszystko wymieszać.
Piecyk nagrzać do 180 C. Piec przez ok 20-25 min .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz