Walentynkowe ciasteczka orkiszowo - cytrynowe

Pyszne, odpowiednio słodkie i mocnoooo cytrynowe :)

Ciasteczka na Walentynki, dla kogoś, kogo kochamy :)

Składniki :

400 g białej mąki orkiszowej
100 g cukru pudru
3 żółtka
180 g masła
sok z jednej dużej cytryny
szczypta soli

foremka w kształcie serduszka oraz stempelek do ciasteczek

Przesianą make wsypać do miski , dodać cukier puder,żółtka, sól . Dodać masło posiekane nożem i zagnieść ciasto. W czasie zagniatania ciasta dolać sok z cytryny.  Tak przygotowane ciasto wstawić owinięte folią na godzinę do lodówki.
Po upływie godziny rozwałkować ciasto na stolnicy lub blacie, Ciasteczka nie powinny być zbyt grube wiec ciasto należy rozwałkować dość mocno.
Foremkami wykrawać ciasteczka w kształcie serduszek,  a w środku wycisnąć stempelkiem napisy.

Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, ułożyć serduszka z ciasta . Blaszkę z serduszkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec  ok. 8-10 minut, czyli do momentu aż będą rumiane.
Upieczone  ciasteczka wyłożyć by się wystudziły a potem  przełożyć do pojemnika i przechowywać szczelnie zamknięte. Ciasteczka nie poleżą pewnie długo bo są bardzo dobre :)

Smacznego :)