Moja propozycja na tłusty czwartek :)
Pyszne, puszyste w środku oponki z twarogiem.
Polecam :)
Składniki :
250 g mąki pszennej
250 g twarogu
50 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 żółtka
pól łyżeczki sody do wypieków
pól łyżeczki octu
łyżka jogurtu greckiego
olej
mały ziemniak
Twaróg przekładamy do miski wraz z jogurtem oraz żółtkami. Miksujemy wszystko by powstała gładka, kremowa masa serowa.
Do masy serowej dodajemy pozostałe składniki (oprócz oleju i ziemniaka :) ) i zagniatamy ciasto. Gdyby okazało się zbyt klejące dodajemy odrobinę mąki.
W dużym garnku rozgrzewamy olej i wkładamy małego ziemniaka
Ciasto wałkujemy na posypanej mąka stolnicy bądź blacie, na ok. 1,5 cm.
Wykrawamy krążki z dziurką.
Krążki z dziurką i malutkie kołeczka wrzucamy na rozgrzany olej, smażymy z każdej strony by się ładnie zrumieniły.
Gotowe oponki wyciągamy z garnka, układamy na papierze kuchennym by się odsączyły z nadmiaru tłuszczu. Oponki można posypać cukrem pudrem lub polać polewa lub lukrem.
Moje oponki zrobiłam z polowy porcji wiec nie było ich dużo ale na tym mi właśnie zależało.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz