Miały być czekoladki a wyszły takie małe,pyszne koszyczki z jeszcze pyszniejszym, pomarańczowym kremem:)
Składniki:
1 rolka ciasta francuskiego na maśle
2 duże pomarańcze
2 łyżki cukru
3 łyżki soku z cytryny
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki śmietanki kremówki
kilka łyżek wody
forma na muffinki
pomarańczowa skórka kandyzowana do dekoracji
Pomarańcze obrać ze skóry, pokroić w plastry a potem na jeszcze mniejsze kawałki. Wrzucić do rondla, dosypać cukier i na małym ogniu dusić by powstało coś jak marmolada . Dodać sok z cytryny, dusić w dalszym ciągu na małym ogniu. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić z niewielką ilością wody, by nie było grudek. Dolać śmietankę, wymieszać, następnie dodać trochę gorącej pomarańczowej marmolady, wymieszać i wszystko dolać do pomarańczy, smażyć chwilę razem.
Ciasto francuskie rozwinąć, ułożyć na blacie. Foremką wykrawać koła, każde koło włożyć do wgłębienia na babeczkę, docisnąć.
Do każdego wgłębienia nałożyć marmoladę pomarańczową, mniej więcej do połowy wysokości. Blaszkę wstawić do nagrzanego do 200 C piekarnika. Piec do czasu aż ciasto wyrośnie i ładnie się zrumieni. Smacznego:)
Świetny pomysł:) Koszyczki wyglądają cudnie.
OdpowiedzUsuńDziękuję :) (i chyba nawet wiem komu:))
OdpowiedzUsuń