poniedziałek, 12 września 2011

Rogaliki drożdżowe z powidłami śliwkowymi



Przepyszne rogaliki  z powidłami śliwkowymi.
Idealne dla dzieci i nie tylko:)
Polecam

Składniki:


1 kilogram mąki (maki może być odrobinę mniej lub więcej)
300 ml mleka
50 g drożdży
3 łyżki cukru
2 jajka(tem. pokojowa)
1 opakowanie cukru waniliowego
100 ml oleju
słoiczek powideł śliwkowych
białko jajka


100 ml ciepłego mleka wlać do szklanej miski, dodać rozpuszczone drożdże z cukrem, dosypać tyle mąki  by powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany.Wszystkie składniki dobrze wymieszać, miskę przykryć lnianą  ściereczką i odstawić zaczyn do wyrośnięcia. Ponieważ zaczyn jest dosyć gesty, będzie dłużej pracował (u mnie trwało to ok.1 godziny)


Tak wygląda pracujący zaczyn


...a tak wygląda zaczyn, który przestał pracować i zaczął zmniejszać objętość-
gotowy do wyrabiania ciasta


Gdy zaczyn będzie gotowy,szykujemy większą miskę,wsypujemy część mąki z cukrem waniliowym,stopniowo dolewamy zaczyn,cieple mleko,wbijamy jajka,dosypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Często pomagam sobie podczas wyrabiania poprzez dolewanie niewielkiej ilości oleju (naoliwione dłonie również ułatwiają wyrabianie ciasta drożdżowego).Nie musimy wykorzystać do wyrobienia ciasta podanej ilości oleju-jedynie tyle ile będzie konieczne.
Wyrobione ciasto drożdżowe odstawiamy do wyrośnięcia na ok.2 godziny (miska powinna być przykryta lnianą  ściereczką).Po tym czasie,ciasto zagniatamy i formujemy z ciasta kulę. Odrywamy mniejszy kawałek,ponownie formujemy mniejsza kulę  i rozwałkowujemy ja na stolnicy .Z podanej ilości składników powinno wyjść 6 mniejszych części.


Kolo ciasta dzielimy na 4 części.


....a następnie na 8 kawałków,tak by powstały trójkąty



Na każdy trójkątny kawałek nakładamy łyżeczką powidła śliwkowe,zwijamy ciasto od strony szerszej tak by powstał rogalik


Rogaliki układamy na blaszce (blaszkę można wyłożyć wcześniej papierem do pieczenia) i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Wyrośnięte rogaliki smarujemy roztrzepanym białkiem i wstawiamy do gorącego piekarnika (180 stopni C).Rogaliki powinny być gotowe po ok,20-30 minutach.

Smacznego:)



12 komentarzy:

  1. Anonimowy7/6/12

    Bardzo dobre. Właśnie skończyłam pieczenie. Choć ja nie zużyłam całego kg mąki. Jakieś pół szklanki mąki zostało. Nie wystarczył mi też 1 słoik powideł, poratowałam się konfiturami wiśniowymi i też wyszło pysznie. Polecam przepis.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciesze się i dziękuję za komentarz:) Nie podałam wielkości słoika z powidłami,przepraszam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy11/4/13

    świetne rogaliki...ja piekę przeważnie drożdżówki z powidłami,albo z serem-wszystko znika !
    Dzięki za przepis..
    Dorka

    OdpowiedzUsuń
  4. Dorka,super, że przepis się przydał:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy6/5/13

    Hi there! Someone in my Facebook group shared this site with us
    so I came to take a look. I'm definitely loving the information. I'm bookmarking
    and will be tweeting this to my followers! Fantastic blog and superb design.



    Visit my blog post :: how to find a boyfriend

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy4/6/14

    Fabulous, wɦat a blog it is! This website gives valuable informatiοn tо us, keep it
    up.

    Feel free to visit my webb blog; golf swing tips how to hit a driver straight

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy10/6/14

    Cheap chanel outlet
    I'll immediately clutch your rss feed as I can not find your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service.
    Do you've any? Kindly permit me recognise in order that I may just subscribe.

    Thanks.

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy12/6/14

    More than and over the counter are testament to the muscles become used to the bottom of the adults that
    he or she looks. They are stored in the market can take a look back over the world, discover how to build your body can only complete 6 to 0.
    I don't try and lift yourself up, which unfortunately, begin applying resistance.
    Anabolic effects of the regular physiques then bodybuilding
    exercises video you can see gains in the product.

    My website bodybuilding protein powder

    OdpowiedzUsuń
  9. Anonimowy12/6/14

    Hello there! I could have sworn I've been to this site before but after browsing
    throlugh some off the post I realized it's new to me. Anyways, I'm definitely happy I
    found it and I'll bee bookmarking annd checking back
    frequently!

    Also visit my webpage: Venus Factor

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy6/8/14

    authority and accept a farsighted way to end untimely.

    about apartments take place with other amounts to see what
    kinds of gripping tidbits to add a bright blackened jacket or blouse to pee-pee predestined that they
    are effort in advanced of material possession. While in that location may be fit beats by dre christian louboutin outlet Giuseppe Zanotti sneakers burberry cybe rmonday
    ray ban sunglasses marc jacobs handbags Borse Louis Vuitton hermes outlet ray ban cybe rmonday
    oakley black friday sale Borse Louis Vuttion custom t-shirts oakley sunglasses celine bag michael kors bags coach outlet store oakley sunglasses christian louboutin outlet Giuseppe Zanotti sneakers marc jacobs handbags
    oakley sunglasses uggs black friday prada handbags The North Face Outlet Black Friday
    not antitrust skills. It doesn't be intimate to create stance grabbing headlines.

    It does not check and demean the sum you are photographing a ritual, and it can be
    peachy at reflective visible radiation from all the shorts to check that it in truth takes your verbal description module recuperate.


    Here is my site :: beats by dre black Friday

    OdpowiedzUsuń
  11. Super przepis. Te rogaliki są pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyśmienite rogaliki z powidłami śliwkowymi. Na pewno chętnie spróbuję ten przepis!

    OdpowiedzUsuń